domingo 30 de enero de 2011

laurel | aromatizante natural

El arbol de  laurel es siempre de color verde, de hojas billantes, lanceoladas y persistentes, de un tronco duro y robusto, de corteza gris; las flores son pequeña y verdosas




laurel

  • Los frutos son de color Azul obscuro. Es frecuente en los lugares humedos o sombrios, cultivandose como planta ornamental en casi todos los lugares del mundo.
  • Florece en primavera. Las hojas se le recolectan en otoño.
  • Principios activos: Las bayas contienen linalol, cineol y geiniol. Las hojas son ricas en aceite volatil, asi como en taninos y sustancias amargas. Propiedades: ntisepica, estimulante y sudorifica.

Aplicaciones: En uso interno, las hojas en infusin  y los frutos en decoccion, estimulan las funciones digestivas

Uso dietetico: como aromatizante en todo tipo de peparados alimenticios.
partes utiizadas: Hojas y frutos

Presentacion: Hojas desecadas y frescas (Como condimento alimentario) y aceite sencial.

El laurel es Universalmente conocido ya que los romanos lo usaban como adornos en sus cabezas.

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